Рак быстрого приготовления

Отзыв продуктов с рынка стал самым массовым в истории Великобритании.

Sudan 1, химикат красного цвета, обычно используется для того, чтобы подкрашивать растворители, кремы для обуви и бензин. В пищевой промышленности применение этого вещества запрещено.

По предварительным данным, перец, подкрашенный с помощью Sudan 1, был завезён в страну по заказу английской компании Premier Foods. Если эта информация подтвердится, то виновнику придется, по меньшей мере, оплатить все издержки, связанные с отзывом опасных продуктов из продажи.

Сделать это Premier Foods придётся даже в том случае, если компания предъявит контрольным органам письменные гарантии своих поставщиков, подтверждающие безопасность товаров. Компании, занимающиеся поставкой сельскохозяйственного сырья, обычно невелики, и едва ли они смогут взять на себя даже незначительную часть компенсационных выплат.

Размер штрафа может оказаться весьма существенным. Отзыв продуктов с рынка стал самым массовым в истории Великобритании, так как красный перец используется при производстве большей части полуфабрикатов.

«- Британской индустрии питания это будет стоить порядка £100 млн. ($189 млн.), – подсчитал эксперт продовольственного рынка Deloitte Лоуренс Хаттер. – А может быть, и значительно больше. Перец – это обязательный компонент популярного ворчестерского соуса, которым приправляют практически все продукты быстрого приготовления.

Последствия того дела могут оказаться более тяжёлыми, чем кажется сегодня».

В связи со скандалом вокруг Sudan 1 жёсткой критике со стороны общественных организаций подверглись органы государственного контроля.

Как выяснилось, Food Standards Agency получило информацию о наличии в продуктах опасного красителя ещё две недели назад. Но официальное объявление чиновники сделали с большим опозданием.

По словам пресс-секретаря агентства Джона Белла, это время потребовалось экспертам ведомства, чтобы выяснить детали происходящего, а также провести консультации с производителями продуктов питания, инспекциями на местах и представителями розничных торговых сетей.

«- Мы до сих пор собираем информацию по этому делу. Более 300 производителей и торговых фирм подключены к кампании по изъятию опасных продуктов из продажи.

Конечно, эта работа требует некоторого времени. Но мы дали ясно понять всем, кто причастен к этой проблеме, что продуктов, содержащих Sudan 1, не должно быть на рынке уже к послезавтра», – заявил Белл.

Инцидент с канцерогеном Sudan 1 поставил под сомнение эффективность всей системы контроля за качеством продуктов в розничных сетях. Вероятно, британские супермаркеты вскоре будут вынуждены заменить стандартное оборудование для тестирования продуктов на более точные и чувствительные модели.

«- Будет серьёзное расследование, – уверен адвокат юридического бюро Eversheds Ричард Мэттьюз. – Возникает вопрос: почему системы контроля качества продуктов не выявляют известный и давно уже запрещённый канцероген? Следует ожидать серии громких судебных разбирательств».

Британская федерация производителей продуктов питания и напитков более сдержанна в оценках происшествия и его возможных последствий. «- Невозможно проверить каждый продукт в супермаркете. Также как не существует теста, выявляющего все опасные вещества. Компании вынуждены полностью доверяться поставщикам», – заявил заместитель гендиректора федерации Мартин Патерсон.

В частности, по его словам, проверки качества товаров, которые регулярно проводят компании-производители и сети розничной торговли, не могут обнаружить в продуктах канцероген Sudan 1.

Многие британские супермаркеты, включая крупнейшие сети страны Tesco и Wal-Mart Stores, уже начали избавляться от опасной продукции. А владельцы всех небольших магазинов и закусочных получили официальное предупреждение со стороны Food Standards Agency. «- Мы передали список опасных продуктов всем компаниям, работающим в сфере питания, а потом опубликовали его в газетах, – рассказал представитель агентства Роберт Вестхед. – Сейчас ведомство выясняет, каким образом инцидент мог произойти. Ещё рано говорить о том, кто будет наказан».

В списке, опубликованном FSA, отмечены готовые обеды, соусы и полуфабрикаты таких компаний, как Asda, Waitrose, Morrisons, Sainsbury's, Tesco и Somerfield, а также ряда других известных брэндов. По данным британского агенства, Sudan 1 мог попасть и в продукцию сети McDonald's.

            «Газета.Ru»