«Очаково» готовится к новому квасному сезону

Московский пиво-безалкогольный комбинат "Очаково" готовится к следующему квасному сезону. Компания расширяет парк емкостного и разливного оборудования. По окончании модернизации мощность квасного производства московского завода "Очаково" увеличится вдвое – до 3 млн декалитров напитка ежемесячно. Об этом сообщает пресс-служба МПБК "Очаково".

По итогам девяти месяцев 2005 года прирост продаж кваса "Очаковский составил 169%. «Мы ожидаем, что эта динамика сохранится и в следующем году, поэтому наращиваем производственные мощности", - говорит генеральный директор завода Владимир Антонов,.

Компания расширяет площадь квасного цеха и переходит к новой технологии производства. Устанавливается 20 новых бродильных емкостей. Объем каждой из них составляет 200 тысяч литров. Это оборудование изготовлено бельгийской компанией Holvrieka. Оно снабжено новой системой дозирования компонентов, которая должна обеспечить точность, скорость и высокое качество смешивания ингредиентов. Благодаря этой системе компания сможет отказаться от использования заторных чанов и перейти к технологии производства, при которой весь цикл осуществляется в одной емкости.

Кроме того, на заводе будет установлена и новая линия розлива. Ее производительность составляет 24 тысячи бутылок в час. Рассчитана она на выпуск напитков в бутылках емкостью от 2,0 до 3,0 литров. Для того, чтобы установить новую линию розлива, в октябре текущего года было подписано соглашение с компанией Krones (Германия). Именно Krones изготовит для "Очаково" новое оборудование. Оно поступит на предприятие в феврале 2006 года, после этого начнется монтаж поступившего оборудования для новой линии розлива, который завершится к марту.