Почему колбасит местного колбасника?

, (13:11) 23 декабря 2004 г.

Два года назад Гильдия нижневолжских мясопромышленников выступила с обращением к властям, предупреждая, что ситуация на областном рынке продукции мясоперерерабатывающей промышленности складывается не в пользу местных производителей: «Экспансия наращивающих свои мощности компаний других регионов будет расширяться, для этого в нашей области созданы самые благоприятные условия. Без поддержки властей нам не удержать позиций. Рынок области перейдет под контроль внеобластных производителей, которые будут вывозить выручку за пределы нашего региона, вымывая денежную массу... Если не будут приняты меры по защите волгоградского рынка, с мясоперерабатывающей промышленностью области придется распрощаться. Неужели власти останутся в стороне и будут спокойно наблюдать, как в области гибнет целая отрасль?..»

Сегодня этот вопрос стоит еще острее. А заодно с ним вопрос, не окажутся ли даже сосиски и сардельки недоступным для основной массы населения деликатесом...

 

Благо обещали, что хлеб подешевеет

Пока наши власти регулярно проводят в подконтрольных СМИ сеансы массового гипноза, убеждая граждан в том, что наша область — одна из самых стабильных, а наш АПК — из самых динамично развивающихся, в животноводстве динамика показывает «устойчивое» падение производства.

На 1 декабря 2004 г. в области (во всех категориях хозяйств) насчитывалось КРС 383,3 тыс. голов — 88,8 проц. к уровню 2003 г. (на эту же дату поголовье КРС составляло 437,2 тыс. голов). В том числе коров: 191,3 тыс. голов — 89,4 проц. к уровню прошлого года. Свиней: 470,8 тыс. — 85,6 проц. к уровню прошлого года (549,9 тыс.). Овец и коз: 669 тыс. — 100,8 проц. к уровню прошлого года (664,3 тыс.). Птицы: 8219 тыс. — 93,6 проц. к уровню прошлого года.

В сельскохозяйственных организациях на 1 декабря 2004 г. поголовье КРС составило 100,9 тыс. — 78,3 проц. к уровню прошлого года (141,7 тыс.). В том числе коров: 37,9 тыс. — 83,3 проц. к уровню прошлого года (45,5 тыс.). Свиней: 164,7 тыс. — 94,4 проц. к уровню прошлого года (174,5 тыс.). Птицы: 3201,7 тыс. — 84 проц. к уровню прошлого года (3665,1 тыс.).

В личных хозяйствах населения на 1 декабря 2004 г. поголовье КРС составляло 257,9 тыс. — 93,7 проц. к уровню прошлого года (275,4 тыс.). В том числе коров: 124,3 тыс. — 90,8 проц. к уровню прошлого года (136,9 тыс.). Свиней: 277,4 тыс. — 81,6 проц. к уровню прошлого года (339,8 тыс.). Поголовье овец и коз выросло на 1,1 проц. Производство птицы составило 98,6 проц. к уровню прошлого года.

Крупные и средние сельскохозяйственные организации реализовали на убой 39,1 тыс. тонн скота и птицы в живом весе — 85,9 проц. к уровню прошлого года (было реализовано 45,5 тыс. тонн). Из них КРС 12,1 тыс. тонн — 78,4 проц. к уровню прошлого года (было реализовано 15,4 тыс. тонн).

 

Чей щит на вратах Волгограда?

Соответственно падению производства мяса тревожная ситуация складывается в его переработке. Она усугубляется тем, что произведенное в области мясо вывозится в другие регионы. Взамен ввозится готовая продукция. Область теряет на этом рабочие места, налоги, живые деньги.

— Ситуация складывается катастрофическая, — делились на одной из ярмарок мясопереработчики. — Кроме того что сокращается поголовье скота, московские и прочие мясокомбинаты, задирая закупочные цены (при поддержке своих властей наращивая объемы, они могут себе это позволить), вывозят мясо из региона. Соответственно растут цены на мясопродукты. В этих условиях удержать их мы не в состоянии.

Экспансия привозной продукции на наших прилавках ограничивает наши возможности. В Краснодарском и Ставропольском краях, в Ростовской области на прилавках 70—80 проц. местной продукции и лишь 20—25 проц. — ввозной.

— А почему вы не выходите в другие регионы со своей продукцией?

Мясопромышленники, переглянувшись, рассмеялись, словно я сморозила глупость.

— Кто ж нас туда пустит? Там неписаные правила действуют жестче писаных законов. Власти отслеживают ситуацию в торговле. Если где-то на прилавках количество ввозной продукции при наличии аналогичной местной превышает 20—30 процентов ассортимента, они насылают на торговую организацию проверки всех инспекций, которые существуют. Таким образом защищают не только своих производителей, но и рабочие места, и региональные и местные бюджеты.

— Что мешает нашим чиновникам действовать так же?

— Аппетиты. У Москвы, Кубани и прочих крупных производителей больше возможности их удовлетворять...

Если политика не изменится, неизбежный в этих условиях рост цен на колбасную продукцию может принять обвальный характер — колбаса может стать деликатесом, доступным немногим. Мы посадим население на макароны.

В конце ноября на депутатских слушаниях в областной Думе это же пытался объяснить нашим властям директор Волжского пищекомбината Николай Берзенов.

 

«Не нашими ли деньгами вымощены дороги Кубани?»

Вопрос этот Берзеновым был задан, увы, не для риторики.

— Данные потребления продукции мясопереработки на душу населения из разных источников сильно разнятся. На мой взгляд, наиболее правдоподобно выглядит цифра в 30 кг в год, то есть 2,5 кг в месяц. Простая арифметика показывает: Волгоградская область съедает порядка 222 тонны колбасных изделий и полуфабрикатов в день.

По данным Гильдии нижневолжских мясопромышленников, в области насчитывается 64 мясопререрабатывающих производства. В большинстве своем это современные предприятия, оснащенные по последнему слову техники. Они имеют хорошо зарекомендовавшие себя торговые марки: «Добрый колбасник», «Царь-продукт», «Камышинские колбасы Соловьева», «Городищенские колбасы», иловлинский «Бекон», Волжский пищекомбинат и др. При этом они загружены менее чем наполовину: суммарные производственные мощности местных производителей мясопродуктов составляют 250 тонн в день, выпускается всего лишь около 112 тонн в день. Тем не менее дефицита колбасных изделий в магазинах не наблюдается. Так кто же отнимает у нас половину рынка?

В Волгоградскую область не везет свою продукцию только очень ленивый. Сегодня на прилавках можно увидеть продукцию более чем 70 производителей других регионов. Вся география представлена на наших прилавках: здесь и вездесущая Москва, и Кубань, и Ростов, Воронеж, Астрахань, Саратов, Пенза и проч. Не отходя от кассы, можно в города играть.

Добро бы к нам везли то, что мы не можем производить сами. Так ведь нет! За редким исключением это все та же «Докторская», «Молочная», «Краковская», сосиски и сардельки — продукция, которая есть в производственной программе любого местного предприятия. С той лишь разницей, что их колбаска — с высокими сроками реализации.

А что вы хотите, когда до города Сочи — тысяча с лишним километров? На легковой туда ехать 12 часов. Фура дойдет за 20. А срок реализации сарделек — 48 часов. Добавьте по паре часов на разгильдяйство тут и там и выйдет, что на реализацию остаются сутки. Трудно предположить, что просроченная продукция возвращается на родину. И потому делайте выводы...

Внедряясь на наш рынок, варяги ведут себя весьма агрессивно, на полную катушку используя и цены проникновения, и огромные товарные кредиты, и торговое оборудование, и прямое материальное стимулирование продавцов. Мы по возможности также применяем эти методы, но силы неравные.

На наш взгляд, это совершенно несправедливо, когда местный производитель, несущий основное налоговое бремя, поставлен в одинаковые условия с варягами, реализующими здесь свою продукцию, качество которой, в частности сроки годности, вызывает сомнение.

Наверное, не стоит объяснять, что, привозя сюда свою продукцию (по сто с лишним тонн ежедневно), варяги вывозят отсюда отнюдь не продукцию наших предприятий — не трактора, не трубы, не овощи — живые деньги. Если средняя цена килограмма колбасы составляет, скажем, 100 руб., то, по самым скромным подсчетам, они вывозят по 10—11 млн. руб. ежедневно. Таким образом Волгоградская область только через реализацию их колбасных изделий вливает в экономику соседних регионов по 4 млрд. руб. в год. А есть еще полуфабрикаты, молочная, кондитерская, ликероводочная и прочая продукция...

Местные производители задействованы от силы на 50 проц. и с трудом выживают, а соседи процветают. Посмотрите, какие дороги на Кубани и в Ростовской области. Не нашими ли деньгами они вымощены? Вас устраивает такая ситуация?

Помимо этого область постоянно подвергается набегам заготовителей скота из других регионов. Причем они появляются лишь тогда, когда возникают перебои с импортным сырьем. Так, в 2000 году иногородние заготовители, вывозя все, что пахнет мясом, взвинтили цены на сырье. Их фуры шныряли по всей области. В Палласовке, наверное, до сих пор икают, вспоминая, как с ними расплатились фальшивыми пятисотками. Тогда Гильдия нижневолжских мясопромышленников обращалась к администрации с просьбой защитить нашу сырьевую базу от набегов варягов. Однако мы ничего так и не добились.

Затем маятник качнулся в другую сторону. Памятуя о диком спросе на мясное сырье, крестьяне увеличили поголовье. Скотина подросла, а закупать ее было некому. Москвичам она была без надобности — в Россию широким потоком шло импортное мороженое мясо по демпинговым ценам. Сельские жители взывали к губернатору, требуя организовать заготовки мяса. Помните эту ситуацию?

Тогда-то областная администрация обратилась к Гильдии нижневолжских мясопромышленников с просьбой выручить селян — увеличить объем закупок скота. Мы пошли навстречу, вкладывая в сырье все свободные средства.

Может быть, это проблема не только нашей области? Может, сочинцы с краснодарцами везут к нам свою колбаску, потому что у них прилавки завалены, к примеру, ростовской или саратовской продукцией? Как бы не так! Попробуйте завезти свою продукцию на Кубань — ни один магазин не возьмется торговать ею. Зачем, когда своей навалом! Да и просто наживешь неприятностей. Надеюсь, понятно, какого свойства.

Кроме того, там существует губернаторская программа качества. Плакаты, призывающие покупать отмеченную знаком качества продукцию, висят во всех торговых точках. Краевое радио регулярно ведет передачи на эту тему. Таким образом краевая администрация, культивируя среди жителей патриотические настроения — ориентируя их на потребление местной продукции, защищает местных товаропроизводителей. Это совершенно нормально, когда власть защищает своих производителей.

Почему у нас все не так? Мы что, из другого теста?

Мы хотим, чтобы, во-первых, наша власть тоже защищала в первую очередь наши интересы — интересы тех, кто дает поступления в бюджеты. Во-вторых, чтобы контролирующие органы проявляли более пристальное внимание к иногородним поставщикам — к качеству их продукции. В-третьих, мы считаем, что следует создать льготные условия предприятиям торговли, реализующим продукцию местных товаропроизводителей внутри области, предоставлять им в аренду государственное имущество на льготных условиях. В-четвертых, в рамках программы поддержки малого и среднего бизнеса необходимо принять и претворять в жизнь программу создания патриотических настроений среди населения области под лозунгом «Покупай местное!».

Мы вправе рассчитывать на защиту наших интересов со стороны властей. Потому что не варяги — мы участвуем в развитии экономики региона. Это мы, а не они участвуем в социальных программах. Это мы, а не они предоставляем рабочие места жителям области.

Наша ответственность за качество производимой продукции выше, потому что мы живем рядом с нашими потребителями. В отличие от варягов нам некуда уходить с этого рынка. Разве что в небытие...

 

Поручено «обеспечить»

Выслушали депутаты Берзенова и его коллег. Согласились: наше село все больше превращается в сырьевой придаток других регионов. Приняли рекомендации: «Поручить... внести изменения в областные программы... Обеспечить взаимодействие...» и т. д. в том же роде. В том числе: « Поручить комитету экономики областной администрации провести анализ обеспечения экономической безопасности Волгоградской области... Разработать систему стимулирования и т. д...

Все это — «поручить... обеспечить... разработать...» — проходили уже не единожды. Между тем ситуация на нашем потребительском рынке складывается по формуле: «Кто не успел (занять свою нишу), тот опоздал».

Скот уходит из региона. Старополтавский — в Саратов, палласовский — в Пензу и т. д. Вот и Иван Петров, председатель суровикинского племзавода-колхоза им. Ленина, у которого по 700 бычков по полгода и больше перестаивали в ожидании реализации, сообщает, что реализация у него идет полным ходом.

— Только что от меня вышли представители новоаннинского убойного комбината. Закупают в районах скот по предоплате. Бычки идут по 39,5 руб. за кг в живом весе, выбракованные коровы — по 33—24 руб., свиньи — по 55—58 руб. В Новой Анне бьют скот и везут в Москву на Черкизовский мясокомбинат...

Радость в голосе Ивана Варфоломеевича явно с грустью пополам. Он прекрасно понимает, чем это оборачивается для области. Но, как и прочие сельхозпроизводители, вынужден действовать в сложившихся обстоятельствах — играть отведенную нашему селу роль сырьевого придатка других регионов. Раиса Мотузова.

Последние статьи