ХЛЕБ НАШ, ДОРОГОЙ

Советская Чувашия, (16:41) 21 января 2005 г.

Цены, увы, не стоят на месте. Уже подорожал проезд в общественном транспорте, вслед за электроэнергией и теплом поднялись жилищно-коммунальные тарифы, а с 1 февраля вырастут цены на хлеб.

Розничные цены на этот социально значимый продукт питания на крупных чебоксарских хлебопекарных предприятиях, по данным Министерства сельского хозяйства ЧР, не менялись с марта 2004 года – на территории республики их сдерживают установленные коэффициенты соотношения цен на конечную продукцию и закупаемое сельхозсырье. А проще говоря - предельные торговые наценки: в городах – 12 проц., в сельской местности – 20 проц.

- Но такому регулированию подлежат лишь цены на ржано-пшеничный хлеб, - поясняет руководитель республиканской службы по тарифам А. Васильева. - Однако стоимость муки, по прогнозам, в ближайшее время не изменится. Поэтому возможный рост цен на хлеб связан только с удорожанием топливно-энергетических ресурсов.

В настоящее время в Чувашии, как и в других регионах, цены на зерно остаются стабильными. Последние два месяца не наблюдалось каких-либо их подвижек в отношении пшеницы, а цены на рожь продовольственную даже незначительно понижались. Так, в конце декабря прошлого года средняя цена пшеницы 3 класса по России составляла 3900-4225 руб. (за тонну без НДС), ржи – 3500 руб. В Чувашии (на конец ноября 2004 г.) – соответственно 4134 руб. и 3974 руб. Российские эксперты зернового рынка полагают, что нет предпосылок для резкого взлета и в дальнейшем. Ожидается, что к завершению первого квартала нового года их рост на пшеницу и рожь может составить 11-12 проц.

Прошли времена, когда хлебопекарная промышленность республики сидела, образно говоря, “на пороховой бочке”, – запасов зерна хватало лишь на полтора месяца. По Указу Президента “О мерах по совершенствованию системы сбыта и закупки продукции сельскохозяйственных товаропроизводителей Чувашской Республики” создано казенное унитарное предприятие “Продовольственный фонд Чувашской Республики”. На сегодняшний день оно закупило в материальный резерв достаточный запас продовольственного зерна. В случае необходимости это поможет сглаживать резкие ценовые колебания на зерновом рынке.

И у мукомольных предприятий нет проблем с мукой. По заверению главного маркетолога ГУП “Чувашхлебопродукт” В. Толмачевой, цены на нее на предприятии “не повышали и повышать в ближайшее время не собираются. Даже наоборот, рассматриваются условия расчетов от объемных показателей, действует система скидок”.

Иная картина – у хлебопеков. С учетом повышения с 1 января с.г. тарифов на топливно-энергетические ресурсы издержки производства у них вырастут на 6-7 проц. Например, в ОАО “Чебоксарский хлебозавод” уже подсчитали - потери составят 1,3 млн. руб. в год.

- У нас в общем объеме производства хлебобулочных изделий 50 проц., а в отдельные месяцы и 70 проц. занимает черный хлеб “Новославянский”. Он приносит одни убытки, которые покрываем за счет мелкоштучных изделий. А розничные цены на него оставались неизменными с 1 марта прошлого года, - рассказывает генеральный директор Ю. Кислов. – Мы рассчитываем при нулевой рентабельности (а свести ее к минимуму просто недопустимо) поднять цены на буханку “Новославянского” весом 0,7 кг с 8 руб. 90 коп. до 10 рублей. При этом снизили даже разрешенную торговую надбавку на 2 проц., чтобы смягчить для покупателей ценовой удар.

А вот в ОАО “Алатырский хлебозавод” с ценами на хлеб еще не определились. Пока что, по утверждению главного экономиста предприятия В. Ковригина, он был у них самым дешевым в республике. Во-первых, себестоимость муки ниже – есть своя мельница. Во-вторых, хлеб поставляется и в соседний регион, а значит, нужно приноравливаться к конъюнктуре (мука там была дешевле). И сейчас отпускная цена килограмма алатырского ржаного “Дарницкого” – 9 руб. 82 коп. (в развес он идет по 730 г), килограмма батона нарезного – 17 руб. 87 коп. (развес – по 400 г).

- Но коль цены на свет, газ и прочие услуги подскочили, неизбежно вырастут они и на наш хлеб, - сказал в заключение главный экономист.

Итак, хлебопекарные предприятия считают: чтобы не остановить производство ржано-пшеничного хлеба, необходимо повысить его стоимость хотя бы на величину роста тарифов на энергоресурсы и ГСМ. При удорожании хлеба ржано-пшеничного в пределах 6 проц. он будет стоить в среднем 12,91 руб. за килограмм или около 10 руб. за буханку. Сейчас минимальная цена его в Йошкар-Оле – 10,60, максимальная в Самаре – 15,48 руб.

Проще говоря, за буханку черного весом 0,75 кг с 1 февраля придется платить на 50-55 коп. больше, и почти на 38 коп. подорожает полукилограммовый пшеничный.

Аналитики уверены, что прогнозируемое повышение не очень заметно скажется на кошельках наших граждан. По их прикидкам, дополнительные расходы населения на покупку хлеба составят в месяц 12 руб. на одного трудоспособного и 7 руб. – на пенсионера.

Но жизнь часто опровергает такие расчеты.

Межрегиональная Лига журналистов

Последние статьи

28 августа 2022 г. :: В мире

Рекордная жара в Европе

Этим летом во многих странах Европы были побиты температурные рекорды. с какими глобальными процессами это связано и как отразится на нашей жизни.

30 июля 2022 г. :: Медицина

В России зафиксировали заражения «кентавром»

В России выявили семь случаев заболевания новым штаммом коронавируса «кентавр», сообщила заместитель директора ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Наталья Пшеничная. По ее словам, эта доля «пока незначительна».

25 июня 2022 г. :: Культура

«Алые паруса» - 2022 года.

«Алые паруса» - главное торжество выпускников прошло в Санкт-Петербурге.

31 мая 2022 г. :: Право

Верховный суд России расширил понятие самообороны.

Сегодня, 31 мая Верховный суд России расширил пределы допустимой самообороны в случае проникновения грабителей в дом.

24 апреля 2022 г. :: В мире

Минобороны: высокоточными ракетами уничтожены цеха по производству взрывчатки на Украине

Российские военные высокоточными ракетами наземного базирования нанесли удар и уничтожили цеха по производству взрывчатых веществ и порохов для ВСУ в районе Павлограда (Днепропетровская область), заявил официальный представитель Минобороны генерал-майор Игорь Конашенков.

31 марта 2022 г. :: Культура

Не делать драму из отъезда звезд

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков призвал не драматизировать отъезд некоторых знаменитостей из страны за рубеж в связи со спецоперацией на Украине.

27 февраля 2022 г. :: В мире

Остановка сертификации газопровода «Северный поток – 2» вызовет в Европе огромный скачок цен на газ

Об этом заявил заместитель председателя Совета безопасности России Медведев, заметив, что остановка приведет к тому, что в скором времени биржевая цена на газ в Европе поднимется до €2 тыс. за тысячу кубометров.

02 февраля 2022 г. :: Спорт

Легендарный финал без Джоковича: Надаль выиграл Australian Open

В конце января в Мельбурне состоялся самый громкий и ожидаемый матч в мужском теннисном туре — Даниил Медведев против Рафы Надаля. Ожидания оправдались, игроки провели на корте больше пяти часов и выдали огненный матч.

22 января 2022 г. :: Политика

В Госдуме предложили нанести ядерный удар по США

Депутат Государственной думы РФ Евгений Фёдоров, представляющий «Единую Россию», предложил нанести предупредительный удар ядерным оружием по США в качестве одного из способов воздействия на Вашингтон.

06 декабря 2021 г. :: Медицина

Найден новый способ борьбы с возбудителем COVID-19

Сотрудники кафедры биофизики биологического факультета МГУ совместно с коллегами из ФИЦ ФТМ и ФНКЦ ФМБА России установили механизм взаимодействия веществ, вызывающих чувствительность к свету, с шипами коронавирусов человека и нашли вещество, эффективно обезвреживающее вирус SARS-CoV-2.

Мнения

16 декабря 2019 г.
Валерий Елманов

Валерий Елманов,
политолог, заслуженный работник культуры РФ:
Спортивный геноцид или Ньюфашизм

07 августа 2018 г.
Станислав Белковский

Станислав Белковский,
учредитель Института национальной стратегии:
Российским чиновникам рекомендовано вернуть детей и родителей на Родину

07 августа 2018 г.
Валерий Елманов

Валерий Елманов,
политолог, заслуженный работник культуры РФ:
Переход на линию №…

07 августа 2018 г.
Александр Архангельский

Александр Архангельский,
автор и ведущий программы "Тем временем" на телеканале "Культура":
Наша школа дожёвывает позавчерашние бутерброды

10 июля 2015 г.
Станислав Белковский

Станислав Белковский,
учредитель Института национальной стратегии:
Дожить и пережить президента

08 июля 2015 г.
Юлия Латынина

Юлия Латынина,
Обозреватель "Новой газеты":
Наука уничтожать

03 марта 2015 г.
Валерий Панюшкин

Валерий Панюшкин,
Cпецкорр Русфонда, руководитель детского правозащитного проекта "Правонападение":
Рецепт радости

12 февраля 2015 г.
Сергей Лавров

Сергей Лавров,
Министр иностранных дел России:
Переговоры идут лучше чем супер